mass potato

MASS POTATO

ala chef gaby

bahan yg dibutuhkan :

-kentang 4 buah , kupas dan potong kecil .

-cheese creme

-garam

-lada

-brokoli

cara membuat :

-cuci kentang yg sudah dikupas, lalu potong kecil" dan kukus hingga empuk

-setelah empuk, haluskan kentang. campurkan adonan kentang halus dengan garam, lada, cheese creme, aduk rata.

-cetak sesuai keinginan, letakan di loyang.

-panggang selama 20menit hingga kecoklatan.

-tambahkan brokoli sbg hiasan (:

recipe of lasagna ala gaby

LASAGNA
~ala chef gaby~

bahan" u/ mbuat pasta : (1porsi)
-pasta lasagna (2lmbr, bagi 2 hingga ada 4lembar)
-minyak goreng 3sdm
-garam 1sdt
-air 2lt

bahan" u/ mbuat saus daging :
-bawang putih 2 siung
-bawang bombay 1/6
-daging cincang 100gr (disesuaikan)
-tomat 1/2 buah
-pasta tomat 1sdm
-garam, gula, oregano, lada, pala @1sdt
-mentega 1sdm
-saus tomat 1,5sdm

bahan" u/ mbuat saus keju :
-mentega 1sdm
-krim keju 4sdm
-tepung terigu 8sdm
-susu 250ml
-garam dan lada @1sdt

let's start !
1.rebus pasta dalam 2 liter air + minyak + garam diamkan slama 15menit. Lalu tiriskan
2.buatlah saus daging (harus agak kental).
-siapkan teflon , panaskan mentega hingga cair,
-masukkan bawang bombay+bawang putih, tumis hingga harum.
-masukkan daging cincang , tumis hingga warna berubah.
-tuang 1-2sdm air sisa rebusan pasta. aduk rata.
-masukkan pasta tomat, saus tomat, tomat buah, garam, gula, lada, oregano, dan pala. terus aduk sampai merata dan agak kental (: angkat!
3. saatnya membuat saus keju (harus agak cair) :
-siapkan wajan, panaskan mentega hingga cair,
-masukkan tepung terigu, aduk terus hingga kental.
-tuangkan krim keju dan susu. aduk terus.
-tuangkan sedikit air sisa rebusan pasta agar saus agak cair.
-tambahkan lada dan garam. aduk terus hingga menyatu. angkat (:

bahan" telah siap . tinggal disusun deh .
urutan nya itu (dr bawah) .....
pasta - saus daging - saus keju - pasta ....dst
paling terakhir , abis saus keju langsung dparutkan keju cheddar secukupnya

dan terakhir : PANGGANG dalam oven slama kurang lebih 30 menit .

LASAGNA ala chef gaby siap dinikmati (: (: